美国癌症协会报告称，吃水果、蔬菜、全谷物、家禽和鱼类等健康食物，能够提高癌症患者的存活几率。图片来源：Mjdo.com
本报讯 美国癌症协会最近称，如果癌症幸存者吃得好、经常运动，以及维持健康的体重，就能够提高他们的存活几率。
该癌症协会最新发布的指导方针确认了癌症诊断后，患者遵守健康生活方式的重要性。这也是美国癌症协会首次为癌症幸存者发出的正式指导原则。现在也有证据显示，健康的生活方式对癌症复发和存活率有着直接的影响。
据发表在WebMD Health News上的一篇文章称，美国目前有近1200万（1/25）名癌症幸存者，适当的营养和体能活动已被认为对癌症幸存者有效。该癌症协会营养和体能活动主任柯琳·多伊尔提到，自从他们在2006年发表报告至今，已经出版了100多项控制体重、饮食以及身体活动的研究。绝大多数研究认为，大部分以植物为主的饮食、定期运动，以及避免肥胖等，可以降低癌症复发的风险，改善幸存率。
而这份新的报告则总结了关于饮食、运动以及体重控制对癌症复发及死亡率影响的科学证据。其中在对于乳腺癌幸存者的研究中发现，多吃水果、蔬菜、全谷物、家禽和鱼类等食物的人，其死亡风险要比那些大量摄取加工类、红肉类、精制谷类、糖和高脂肪乳制品的人低。
不过研究还发现，摄取较少红肉和加工肉的健康饮食似乎对癌症病程、复发风险以及多种癌症的整体存活都具有防护作用。经常运动可能降低乳腺癌、前列腺癌、卵巢癌、大肠癌的复发风险，并能提高患者的存活率。
另外，在癌症治疗过程中进行适量运动，可以改善疲劳、焦虑等状况，并且能够加强心脏健康和肌肉强壮。超重或肥胖的癌症幸存者如果能在治疗后特意减肥也可能会受益。
该项研究报告还建议：癌症幸存者要从食物，而不是补充剂中获得所需营养，比如某些高剂量的抗氧化补充剂可能会降低癌症治疗的有效性，促使某些癌症的复发。有证据显示，维生素E补充剂可能会增加头颈部癌症以及前列腺癌患者的死亡风险。（曹淑芬）
《中国科学报》 (2012-05-11 A2 国际)
