■ 本报记者 王静
7月12日，一辆大巴载满客人，自福州市驶出，沿市区东北方向弯曲峻峭的山道艰难而上。穿过茂密的树林，翻越几道山岗，种满茶树的梯级地呈现在眼前。在路边闪出“院士工作站”标牌后，大巴在一小片平缓区域停了下来。这里是福州市茶叶研究、中试基地，由中国生态学会举办的“中国农业文化遗产沙龙”在这里举行。
从大巴车上下来，迎着潮湿的热浪，大家走进了一个大棚。中科院地理科学与资源研究所研究员闵庆文招呼大家边喝茶边讨论。
中国农业博物馆原馆长曹幸穗首先接过话茬：“不久前，国务院参事室的专家向我了解农业文化遗产保护的事情，希望我向所有参事再作一次介绍。农业文化遗产的研究刚刚起步，还需要多学科的认知、认定，需要多部门的保护、管理和利用。其次，在城镇化过程中，农业文化遗产对城市周边的生态学意义需要挖掘。”
“农业文化遗产是活在今天的历史，可借此全面认识农耕文化。它不仅对于现代农业具有借鉴价值，还有经济价值和生态价值。”中国艺术研究院研究员苑利说。
“中国农业文化遗产是老祖宗与自然斗争的结果。随着气候变化和人类活动，动物消亡很快，已很难找到几个原始品种；植物能找到几个，发展绿色有机食品，需要从遗产中寻求。”来自全国各地的研究人员，你一言我一语。
“从气候角度看，在一些地域，农业文化遗产的抗灾害能力更强，为农业生产提供了保障；从生态学视角看，生物多样性为生态稳定提供了保障，而许多地方只是单一的植物品种，这早晚会发生危机。”南京农业大学教授严火其说。
贵州师范大学教授但文红激动地给大家讲起了故事。她说，一般认为，在喀斯特地区植物很难生长，但当她走进贵州金沙县后，看到该县八一村柏香林村民组农民在“石头上种树”的情景时，她惊呆了。
当地农民在石缝里种“大”树，在石头上“堆土”种“小”树，将茅草、苔藓和树苗一起“敷在石头上”，将草的露水给树“喝”。因为他们“给树留下了跳舞的地方”，现在这些地方已形成成片树林。
但文红解释说，喀斯特环境中存在地表与地下双层水土系统，地表大小不一的石缝连接地下“水土”储存空间，茅草和苔藓为幼树涵养水分，降低岩石表面温度，提高成活率。成片栽植也是为改善树木生长的微环境，“树跳舞”是合理种植密度的体现。
“可见，经验性技术具有科学基础，或者为现代技术研究和运用提供遵从自然的经验。”但文红说，“这是人类适应自然的技术体系。”
“农业文化遗产必须是整体的，不能割裂。”闵庆文借助但文红的话题发表了自己的观点，“农业文化遗产之所以传承到现代，除了生态意义，还应该有社会意义。在当地的自然条件下，我们对物种之间的维持机制应该有更加深刻的认识，应该进行科学分析。”
在讨论间隙，中国工程院院士李文华来到了茶园。他边走边对身边的人阐述，农业文化遗产的保护一定要着眼于未来的发展，成为可持续利用的模式。“保护农业遗产是联合国粮农组织基于食物安全、缓解贫困、保护生物多样性、适应气候变化以及保护文化多样性提出的课题，它关乎人类的未来。”
摘下一片茶叶闻了闻后，李文华继续自己的话语：每个国家的农业文化遗产都具备“独一无二、无可替代、不可逆”的特征，囊括了各种自然和人类创造的精华，具有世界价值。目前，联合国粮农组织已提出了5项标准，各个国家也都在尝试制定自己的标准。中国农业历史悠久，创造了丰富的遗产类型，非常值得探究。在李文华看来，动植物之间，人与自然之间，人与人之间的各种“软”关系维系着可持续发展的“硬”道理。
《中国科学报》 (2013-07-22 第4版 综合)
