本报讯 近日，由中国农业科学院油料作物研究所主办的第二届国际脂质科学与健康研讨会在武汉召开。来自美国、澳大利亚、芬兰、法国等9个国家的专家学者和企业代表共计220余人参加会议。
会上，大连工业大学朱蓓薇院士、美国得克萨斯大学韩贤林教授和油料品质化学与营养创新团队首席研究员黄凤洪作了大会主旨报告。34位中外专家围绕脂质分析与表征、脂质制备与修饰、脂质改良与调控以及脂质代谢与健康等4个主题作大会口头报告。（鲁伟 邹仕乔）
