相比于水耗、能耗的广为人知，农业领域的“肥耗”却鲜有提及。日前，由农业部农村经济研究中心主编、中国人民大学和中国农业科学院共同参与编写的《中国化肥利用效率（肥耗）评价报告（2000—2015年）》（以下简称《报告》）发布，首次以“肥耗”的概念来系统表示化肥利用效率。

化肥是重要的农业生产资料，被称为粮食的“粮食”，为我国粮食生产“十二连增”提供了有力的支撑。但肥越用越多、地越来越“馋”，这成了粮食连增背后的尴尬现实。农业化肥减量增效迫在眉睫。

当前，我国正处在农业供给侧结构性改革的关键时期，绿色发展是其主攻方向。“有效降低化肥使用量、减少农业面源污染，是农业绿色发展的重要内容。”农业部农村经济研究中心主任宋洪远研究员说。

据悉，《报告》对全国2000~2015年11种主要农作物肥耗进行了趋势性分析，比较了其肥耗的省级差异，分析了2015年全国化肥施用总体情况。《报告》全部数据来自国家统计局、国家发改委公开发布的年鉴和统计资料。

化肥用量增幅首次降至1%以内

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员刘静是《报告》的副主编之一，主要从事农业资源环境与可持续发展的研究。在《报告》编写过程中，让她印象最深刻的就是，2015年全国化肥增幅下降很明显。

数据显示，2015年全国化肥用量6022.6万吨，比2014年增加26.2万吨，增幅为0.44%。“自2001年以来，增幅首次降至1%以内。”刘静告诉《中国科学报》记者。

其中，化肥减量最大的省份是湖北，减少14.4万吨，其后依次是山东、江苏、安徽和浙江。而增量最大的是新疆，增加11.1万吨，其后依次是河南、广东、内蒙古、云南、吉林、黑龙江和贵州。

虽然化肥用量在减少，但“总体而言，我国各省施肥强度仍然很高。”《报告》主编、农业部农村经济研究中心副研究员金书秦在接受《中国科学报》记者采访时表示，我国化肥平均施用强度为446.1千克／公顷，远远超过国际公认的225千克／公顷的施肥上限。

《报告》显示，若以播种面积为基数，2015年施肥强度最高的省份是北京，为604.5千克／公顷；青海最低，为180.9千克／公顷。若不考虑复种指数情况，以耕地面积为基数的施肥强度则普遍更高。

“施用强度上升是化肥增量的主要来源。”金书秦介绍道。而不同作物间的肥耗存在明显差异，如棉花的肥耗最高，为0.410千克／千克，即生产1千克棉花需要投入0.410千克的化肥；肥耗最低的是甜菜，为0.008千克／千克。

但金书秦也指出，不同类型作物之间的肥耗比较并没有太多实际意义。为此，《报告》采用了多元统计聚类分析法，从肥耗的角度对作物进行分类。

《报告》选择全国11种农作物，通过系统聚类结果表明将其分为4类时最佳。第一类作物包括稻谷、玉米、苹果、小麦、大豆、花生，代表粮食作物和油料作物；第二类作物为油菜籽，为油料作物；第三类作物包括甘蔗、甜菜，代表单产较高的经济作物；第四类作物包括棉花、烤烟，代表单产较低的经济作物。

以主要粮食作物稻谷为例，我国稻谷的肥耗总体呈下降趋势，从2000年的0.050千克／千克下降到2015年的0.045千克／千克。其中，2004年的稻谷肥耗最低。

“总体而言，近年来三类主要粮食作物的肥耗趋于稳定，除了稻谷，小麦为0.065千克／千克，玉米为0.050千克／千克。”金书秦告诉记者。

化肥零增长目标实现可期

因为种植农作物的不同，不同省份之间相同作物的化肥用量及施用强度也有所不同，“这是正常现象。”刘静说。

以玉米为例，2015年玉米肥耗最低的省份是河南，为0.039千克／千克；玉米肥耗最高的省份是广西，为0.066千克／千克。据介绍，2000~2015年大部分省份的肥耗比较平稳，有小幅下降的趋势。

“我国各作物的肥耗存在较为明显的地域差异，同一种作物在不同种植省份的化肥利用效率不尽相同，说明每一种作物的优势种植区是不相同的。”金书秦举例说，湖北省的小麦肥耗是较低的，但油菜籽的肥耗却相对偏高。

事实上，当前我国化肥施用面广量大、强度过高，已经造成了严重的面源污染和地力下降问题，直接威胁农业的可持续发展。

金书秦认为，无论从控制面源污染保护环境，还是降低生产成本提高农业竞争力的角度来看，我国化肥减量都势在必行，而农业化肥减量要从控制化肥增量做起。

《报告》分析表明，化肥增量主要贡献因素是种植面积增加和施用强度加大，其中种植面积反映了市场需求。毋庸置疑，在当前和今后一段时期，保障农产品有效供给仍是各项涉农工作的核心目标。

2015年，农业部印发了《到2020年化肥使用量零增长行动方案》，各地都在积极探索，并取得了一些成果。

金书秦介绍，通过对2015年的评估可以看出，化肥总量虽然没有实现零增长，但增速已经在目标范围内，加上调减玉米、有机肥替代化肥等一系列措施，2020年化肥施用零增长目标实现可期。

《报告》显示，有些省份实现了化肥总量和强度的双减，而有些省份却在总量和强度双增。“全国化肥零增长并不是要求每个省份都实现零增长。”金书秦说。

金书秦进一步解释道，由于种植业结构调整，有些省份承接了FC碰碰胡老虎机法典-提高赢钱机率的下注技巧的生产功能，化肥施用总量出现上升也是允许的，关键是强度的降低和效率的提高。

但从目前情况看，农业部农村经济研究中心党组书记魏琦表示，通过这份《报告》，可以判断“十三五”期间实现化肥施用量零增长的目标是可期的。

推广节肥增效技术是方向

对于2015年化肥用量减少的原因，刘静重点提到了化肥减量技术的贡献，如测土配方施肥及新型肥料的推广等。

据介绍，化肥减量技术是指在不减少作物产量的条件下，通过一系列产前、产中、产后节肥技术的综合，减少化肥施用量，实现农业节本增效，减少农业面源污染。

科学研究表明，在采取恰当的耕作技术和管理方式的条件下，以更少的化肥投入也能获得更高的产量。

以测土配方为例，该技术是根据作物的需肥特性、土壤养分含量、肥料品种等因素，有针对性地制定出富含氮、磷、钾以及其他微量元素的施肥技术方案，“不再是以往单纯的氮、磷、钾。”刘静告诉记者。

据了解，类似于测土配方的化肥减量技术还有很多，如化肥深施技术、秸秆还田技术、水肥一体化技术、面源污染防治技术、水体富营养化治理技术等。“需要注意的是，要将现有的农业化肥减量技术与路径结合起来，重点发展经济有效、操作简单、环境友好、与化肥减量路径匹配的适用技术。”金书秦说。

据介绍，目前测土配方施肥技术主要用于大田作物，对蔬菜等经济作物的应用较少。但蔬菜作为重点控制化肥施用量的作物，应该大力发展蔬菜测土配方施肥技术。

“相关技术要建立在真实、合理、全面的调查和实验数据基础上，才能更好地发现施肥的主要发展趋势和存在的问题，尤其是设置一定数量的农民跟踪调查，使化肥减量技术的效果评估及改进建议更有针对性和可操作性。”金书秦说。

无论是推广节肥增效技术还是加快农业结构的调整，目标都是推进化肥施用量和强度的“双降”。

为此，《报告》提出下一步优先是降强度，尤其是针对总量、强度双增的地区，要找出原因，因地施策。其次，还要警惕有些地方的减量可能只是靠压面积，强度反而上去了，这并不是“两减”的初衷；还有些地方，虽然实现了总量和强度的双减，但是强度的基数仍然偏高。

此外，从保护土壤质量的角度，《报告》提出还要看以耕地面积为基准的施肥强度。“例如福建、海南、广东等省份，其单位面积耕地的投入量都高于全国水平，这类地区要FC碰碰胡老虎机法典-提高赢钱机率的下注技巧考虑适当降低复种指数并着力降低单季用量。”刘静说。

《报告》基于2015年目标产量，提出了我国各作物区域调整的假设。“这只是一个理想假设，仅仅以肥耗为基准，而没有考虑区域的自然条件、市场影响、耕作制度等因素，这显示了本报告对于指导实践的局限性。”金书秦表示，《报告》的最大作用是提供一种评价化肥使用效率的视角。