作者:张思玮 来源:中国科学报 发布时间:2024/12/2 17:09:11
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多方助力辅酶Q10发酵产出效率

 

辅酶Q10是生物体内广泛存在的一种脂溶性醌类化合物,在线粒体呼吸链中起着重要的作用,可作为细胞代谢和细胞呼吸的激活剂,也是重要的抗氧化剂和非特异性免疫增强剂。

随着我国航天科技的飞速发展,航天技术成果正在越来越地地应用于健康产业。空间诱变技术是利用返回式空间飞行器将微生物菌株送入太空,再利用太空的微重力、强辐射、高真空、高洁净等特殊环境作为诱变因子,使微生物产生遗传性变异。微生物菌株从太空返回后,再利用现代生物技术进行培育,筛选出性状优良的菌株并形成规模化生产。

记者了解到,与普通菌株相比,采用空间诱变的高效能辅酶Q10发酵菌株的特点是极大地提高了辅酶Q10纯度,并使辅酶Q10生产效率提高到1.3倍,且已通过国家严格的安全检验,过程中不产生毒性物质,使辅酶Q10品质得到极大提升。

前不久,神舟生物与瑞草世家签署专项合作协议,双方将在辅酶Q10原料的科研和太空诱变育种层面进行深度合作,将共同携手实现中国首个辅酶Q10RCT级别的临床循证功能验证。

“由于环糊精分子环内疏水、环外亲水的特殊结构,可通过范德华力(分子间作用力)将辅酶Q10嵌入β-环糊精环状空腔中,形成超微囊状包合物,从而改善了它的水溶解性,加快溶出,实现舌下快速崩解,生物利用度大大提高。”北京工商大学轻工科学与工程学院化学系教授袁焕祥表示,其团队将与瑞草世家共同开发利用纳米包埋技术的β-环糊精微囊颗粒剂。

袁焕祥介绍,β-环糊精包合物可看做是“分子胶囊”,辅酶Q10分子被分离而包合在环糊精的空腔中,可在一定程度上避免其氧化,从而提高了该分子的稳定性。辅酶Q10经β-环糊精包合后,由于该原料被包在分子囊内,从而掩盖了其原料本身的味道,进而改善了产品的口感,且无需用水送服,更适合快节奏当代人群的便捷服用。


 
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