6月21日，约翰威立国际出版集团（威立）与国际食物营养与安全协会（IADNS）在第30届北京国际图书博览会（BIBF）上签署了战略合作协议，双方计划在未来合作出版一套食品科学与技术领域的手册集丛书。

威立全球物理和生命科学团队的图书出版人Martin Preuss博士，和IADNS发起人、南昌大学副校长、同时也是本次合作丛书的总主编聂少平教授分别代表双方进行致辞。

Martin Preuss在致辞中指出，在IADNS成立之初，威立就与其建立了期刊出版发行方面的合作。威立很高兴能通过本次战略合作协议的签署，把双方的合作扩展到学术图书出版领域。在未来几年内，双方将合作出版一系列食品科学与技术领域的手册级丛书，旨在汇集全球顶尖科学家和学者的力量，涵盖食品科学与技术各个领域的权威参考书。系列丛书涉及的主题包括食品化学、食品生物技术、食品分析方法、食品毒理学、食品加工和食品保存等领域。威立将凭借其遍布全球的发行网络，扩大该系列手册在全球食品与科学界的影响力。

聂少平教授在发言中表示，该系列丛书将涵盖食品科学与技术的最新研究和应用成果。每一本书都将由该领域知名的国内外专家共同撰写，确保内容的科学性、权威性和实用性，具有促进学术交流、激发科技创新、提高公众意识、支持政策制定、推动产业发展和应对全球挑战的重要意义。聂教授特别提到，威立严谨的出版流程，视内容质量为生命线的出版信念，以及遍布全球的出版及发行网络，正是IADNS所看重的。相信双方合作出版的这套手册，必将在食品营养与安全领域创造无限价值。

威立中国负责化学、化工及环境领域的图书编辑杨丽芬博士，以及IADNS创始人聂少平教授，代表双方签署了本次图书出版战略合作协议。

IADNS是由中国食品及科学领域的科学家于2020年发起成立的非营利国际组织，旨在提升和推广全球学者在食品营养与安全领域的研究成果及国际影响力，发展至今会员足迹已经遍布全球100多个国家和地区，并在中国设立理事会和秘书处。

此次IADNS与威立在图书出版领域的合作，对于食品科学产业的知识生态建设具有重要意义，为出版商与学协会间的合作交流与创新提供了借鉴，也巩固了威立作为值得信赖的学协会合作伙伴的领导者地位。这次合作也再次证明，随着中国科技事业的不断发展，中国科研工作者的研究成果一定会在世界范围内有越来越广泛的影响力。

出席本次活动的还有： IADNS创始人及副理事长、浙江大学农学院常务副院长孙崇德教授；IADNS创始人及总顾问、深圳大学王明福教授；IADNS理事、北京农林科学院农产品加工与食品营养研究所所长赵晓燕；IADNS秘书、北京工商大学李璐博士；IADNS秘书、浙江大学王岳博士；IADNS秘书、西北大学邓建军教授等。威立中国负责材料与物理领域的图书编辑钱少瑜博士，威立中国负责工程领域的图书编辑孟令磊先生，威立中国负责机构出版业务拓展的辛欣女士。

关于国际食物营养与安全协会（IADNS）

国际食物营养与安全协会是中国学者主导的、全球食品营养与安全领域的科研、企业和政府人员自愿参与的非营利性国际组织。协会致力于食品营养与安全知识的传播与进步，加强世界各国科学家在食品营养与安全领域的交流与合作，推动食品营养与安全产业的发展。协会会员遍布全球100多个国家和地区。

关于威立（Wiley）

威立（Wiley）支持探索、转型和创新，倡导知识向善。作为科研和学习领域值得信赖的领导者，我们提供前瞻的解决方案和服务，助力求知者应对重大全球挑战。我们倡导进步，为求知者赋能，拥抱挑战，创造机遇。

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