■本报记者 张行勇

“今年每亩地的收入是往年的3倍多。”在年终盘点收成时，陕西省麟游县崔木镇河西村一些村民的脸上露出了愉悦的笑容。“种植火焰蔘还真是个致富的项目，不用外出打工而在家门口就把钱挣了！”

这一变化源自于今年这些山区农民种植火焰蔘的结果。据崔木镇党委书记雷红仓介绍，经过100多天努力，河西村试种35亩，平均亩产3000多斤，纯收入超过2000元，最多可达3000元。种植过程不打农药、不施化肥，是纯天然、无公害作物，经权威部门检测，产品完全达到零污染。

地处陕西黄土高原北部边缘的麟游县，属于旱塬低山区，乡镇、山村偏远闭塞，交通不便，农民长期以来依靠种植小麦、玉米等大宗粮食作物生活，种植结构单一，收入低下，致使各村的青壮年农民大都外出去城市打工，很多土地撂荒，是一个国家级贫困县。

但是，这里气候具有昼夜温差大的特征，土地没有农药化肥残留，也无工业化污染。麟游县政府一直想利用环境资源优势帮助农民脱贫，这一想法与西安逅浓生态农业发展有限公司开发健康产业的想法不谋而合。在联合组织专业人员实地考察并经技术部门认定后，2016年8月，麟游县崔木镇政府与逅浓公司签署合作协议，共同打造万亩火焰蔘标准化示范产业基地，以帮助农民调整产业结构，走上集约化产业化致富之路。

在杨家堡、洪泉、河西村，贫困户按照党组织引领、公司化服务、合作社管理、贫困户种植的模式试种火焰蔘。在西安逅浓公司对土壤优化及取样检测合格的基础上，由种植专业合作社统一向农户提供种子、农资、农机等12项配套服务。农民只需按公司要求种植和田间管理，产品由公司回收，改变了以往农户“种植容易销售难”的局面，实现公司创新发展和农民增收的“双赢”。

据了解，火焰蔘原产于地中海沿岸，形似圆形水萝卜，拳头大小，通体泛着新鲜的玫瑰红色，被誉为“欧洲人参”。其富含甜菜红素、甜菜碱、纤维素、果胶、叶酸及钾、钙、铁、镁等人体所需的微量元素。

麟游逅浓生态农业发展有限公司总经理徐海燕表示，他们还将与当地政府深化合作，借助国家精准扶贫政策，依靠科技作支撑，进一步扩大种植范围，打造高端农业养生园区，发展田园养老、休闲保健、民俗体验为主题的生态农业旅游产业，帮助当地农民尽快脱贫致富。