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河南工大教授荣获中国食品科技学会科技创新奖之突出贡献奖 |
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11月8日，2017年度中国食品科学技术学会科技创新奖在无锡颁奖，河南工业大学陆啟玉教授获得“中国食品科学技术学会科技创新奖——突出贡献奖”。该奖项由中国食品科学技术学会设立，经科技部和国家科学技术奖励工作办公室批准登记的社会力量奖，旨在奖励在食品科技及相关领域科学技术工作中做出突出贡献、取得重大突破和显著社会、生态与经济效益的科技工作者或管理者。
陆啟玉教授专注于中国面制品加工理论研究和技术应用30余载，成为该领域的优秀学科带头人。他精于研究，勤于教学，勇于实践，敢于担当，是中国传统面制品行业持续发展，走向世界制面强国的幕后英雄，是以科技力量支撑中国面制品加工业由大到强的优秀代表。他系统撰写了《方便面生产技术》和《挂面生产工艺与装备》等著作，先后主持完成国家“十五”“十一五”食品安全技术重大攻关课题，主持或参与了挂面、方便面等国家标准的制修订，获得行业一致认可。
